雷竞技网页版app地球改变者博客|酒店零浪费和可持续的好客-地球改变者

我们想让你知道酒店可以采取哪些实际且经济有效的措施来减少浪费，这样你就可以关注那些正在竭尽全力推行#零浪费#的酒店，或者为他们的反馈表格提供一些你认为可以改进的想法!

当然，我们希望您能遵循我们的拒绝、减少、再利用、再利用和循环利用的可持续旅游旅行时自己浪费!

用更少的废物做更多的事在世界上变得越来越重要，以至于“可持续生产与消费被命名为联合国可持续发展目标#12。

减少垃圾以降低效率和成本确实符合酒店的利益，特别是由于垃圾填埋空间的减少和收集和处理成本的增加，垃圾处理成本在未来可能会增加。

大多数地球改变者雷竞技网页版app的地方尽量减少浪费，因为他们关心资源的使用，特别是在他们的环境保护和/或没有城市垃圾处理的领域。因此，他们可能不得不自己管理废物处理，所以这是最重要的，不仅是经济上的，而且是最小化其社会和环境影响，不负面影响健康或野生动物。

你能想象琼碧岛(上图)?你觉得他们是怎么处理垃圾的?
作为世界上第一个受保护的私人海洋公园，进口到岛上的材料都经过仔细筛选，以避免任何非本地元素侵入这一壮观的保存环境。岛上只使用可生物降解的清洁剂和肥皂，洗好的衣服也会被冲走。避免购买不可生物降解的产品。不可生物降解的垃圾必须从岛上清除。客人们，如果你带了垃圾，请带回家!

感谢帕特里西奥冈萨雷斯莫雷尔通过我们的附属合作伙伴的贡献长远来看．

一点背景知识:基准测试

为了了解如何减少浪费，酒店需要了解目前产生了多少垃圾。然后，他们可以为自己制定一个衡量进步的基准。

一个欧洲委员会研究2010年135家中档酒店的平均浪费量为

客人每晚1公斤垃圾

-大约是当地居民的两倍(国际金融公司，2007年)。研究显示，度假酒店产生的垃圾最多，约为每客人每晚6公斤!

(我们怀疑自那以后它已经上升了生产和消费，然后我们才会看到它通过最小化或#零浪费的努力再次减少。)

该研究建议，根据研究中排名前10%的酒店可达到的水平，制定一个卓越的目标基准，即每客人每晚浪费≤0.6公斤。

垃圾并不是垃圾——实际上它很有价值也很昂贵，因为我们为它付了两次钱——当我们购买它，然后再处理它(如果不是直接的，可能是通过税收或个人的时间和精力)。

减少浪费是最好的策略:如果我们一开始就不生产它，我们就不必处理它，以后也不必再为它买单。这至少在财务上是合理的。

排序:废弃物类型

为了确定哪些地方可以减少浪费，你需要看看你扔掉了什么，你买了什么:在酒店里，所有的细节都是关于整个酒店业许多废物来源的。

各酒店的垃圾、分类和处理方式确实存在很大差异，但趋向于:

有机
玻璃
纸张和纸板
塑料
金属
危险
残余物-剩下的，不可回收的，可重复使用的或可堆肥的。

在垃圾分类、处理或回收设施有限的酒店，更多的剩余垃圾被送往垃圾填埋场。

>虎山博克拉小屋在尼泊尔脆弱的山区环境中，有一个重要的废物管理和回收计划，包括金属、石油、玻璃、瓶子、铝、铜和黄铜、塑料、布、电池、钢铁、食品和纸张!

酒店可以采取措施避免和减少浪费

预防胜于治疗。直接、简单的替代方案(通常是回到过去的“老式”方式)通常是可行的，所以不必要的浪费不会产生。这里有一长串不必要的浪费需要注意!

客房

塑料水瓶:通常小得浪费，甚至在酒店的品牌封面上更是如此!
客房的水瓶越小，就越贵，越浪费。每名客人每天2升水，最便宜和最昂贵的选择之间的差额每年可达1800美元!所以它可以节省浪费和很多钱!

相反，水可以装在可回收的、装满酒店品牌的玻璃瓶里，甚至可以装在一个大饮水机里。
>虎山博克拉小屋为客人提供可装满水的烧瓶——非常适合保持水的冷热!

茶和咖啡:所有那些香包和豆荚……
客人可以使用散装的咖啡和茶，如果需要，也可以使用密封容器中的散装茶包。

房间内的水杯和杯子:用塑料包装，放在餐巾纸和杯垫上，有纸盖!
杯子和玻璃杯应该是干净的，并且放在可擦拭的表面上。它看起来也更整洁了。
酒店应该选择耐用的杯垫，而不是纸制的。

迷你酒吧浪费的一大来源!
产品应尽可能装在可回收的瓶子里
或者至少使用当地容易回收的容器(铝罐、瓶子)
>在Nikoi岛，没有迷你酒吧，节省能源消耗和噪音污染。

果篮和点心:经常crazy-plastic-wrapped !
一个水果盘，当地的手工菜，饼干或巧克力放在玻璃钟形罩盘上就可以了!

礼物和纪念品包装过度的标准化“礼物”不会给人留下太深刻的印象!
酒店可以选择当地的工艺品和当地的美食，这将会受到欢迎。

客房通信你需要经理的来信吗，更不用说信封了?门牌或厕所告示是否可以减少频繁损坏，以减少浪费?
电子屏幕或小纸条就足够了，但当面亲切的问候更好。
重要的通知可以用框裱起来或用层压片裱起来以保持更久
>当地的手工艺人可以创造出当地文化的门牌。

客房的报纸真的没有必要用酒店的塑料袋包装!
什么都不用，一个亚麻袋，甚至一个可重复使用的篮子。

客房拖鞋:需要吗?提供一次性版本真是浪费!
黄麻拖鞋是可堆肥的;标准的人字拖可以清洗;或提供任何!
当地人经常用升级回收的材料做鞋。为什么不提供和/或出售这些?

化妆品单独包装的肥皂和洗发水太浪费了!斯坎迪酒店和雅高集团的研究表明，70-85%的包装浴室设施最终成为废物和包装!这是疯狂了!
肥皂可能只需要一圈纸箍;使用后又返回给制造商
取而代之的是当地制造的诱人的饮料机，客人只使用他们需要的。
酒店考虑到损坏、篡改和稀释，可以使用“可锁定”锚。
酒店可以将部分用过的洗漱用品聚集起来，然后重新补充:大量或工作，但节省了浪费;大量购买5升装洗发水可以节省50%以上的一次性小瓶洗发水的成本。
酒店不应该在客人入住期间拿走用过的洗漱用品。
额外的洗漱用品只能按要求提供。

客房垃圾箱:垃圾桶内的胶袋，尤其是过大的胶袋，既浪费又不美观!
如果需要的话，使用小的、生物可降解的袋子，只有在弄脏了才更换。
相反，酒店可以使用当地手工制作的垃圾桶，最好是可洗的。

客人回收:越简单越好让人们去做!
酒店最好提供2个可回收或不可回收的垃圾箱，由客房部进一步分类。

客房毛巾和亚麻布:很多时候，当客人不需要的时候，它们就被更换了，并被放在不必要的薄一次性塑料袋中清洗!
客房部需要执行毛巾重复使用政策:如果客人忽视应报告!
酒店可以使用客房清扫车、行李车、轮式垃圾桶，甚至在外部地形恶劣的情况下改装过的独轮车。
酒店应核实供应商使用水和节能洗衣流程。

客人洗衣酒店过去也用塑料袋保护退货的衣服。
任何袋子、布袋或篮子都不够。(客人们请不要随意使用洗衣袋，它只鼓励一次性塑料洗衣袋!)

一项关于某家酒店使用一次性大塑料袋的研究显示，每个房间每年使用1500个塑料袋，每个房间每年花费80美元!一些简单的改变可以减少75%甚至更多!

清洁产品在大多数消费版本中，只有很少的成分是有效的，它们主要是推进剂和水。

因此，酒店最好尽量减少浪费，购买浓缩液，适当稀释以避免浓缩液浪费，并放入可再灌装的容器中。
酒店可以用生态有机版本尽量减少有害化学品的使用和废物。

电池:在酒店可能是个问题，因为它们是一种危险材料，通常在当地无法回收。与电网相比，电池也是一种浪费昂贵的能源形式!
酒店应避免使用电池，并使用硬线路或发条设备。如果可能的话，用手电筒代替，或者至少用可充电电池。

在食品饮料部门:

餐具:“一次性”餐具和塑料餐具不是很好的顾客体验!虽然它们的单价可能不高，但这只是钱被浪费了，真的!
耐用品(玻璃、金属、塑料)一开始比较贵，但随着时间的推移会节省浪费和金钱。
环保一次性用品(纸、木、竹、天然纤维)
NB。来自木薯淀粉等可再生资源的生物塑料或“生物降解塑料”可能会分解得更快，但仍存在当地堆肥和可回收性的问题。
>琼碧岛、坦桑尼亚避免购买不可生物降解的产品:所有不可生物降解的垃圾都会从岛上运走，并在可能的情况下回收利用。

吸管现在真的没有必要用塑料吸管了，有很多其他的选择。
不要选择吸管、不锈钢(最好是圆形的尖，这样不会锋利)、竹子(甚至可以在当地生产，但保存时间很长)、纸(尽管它们会变湿)或可食用的。
>在Nikoi岛，一名员工自己制作竹吸管。
单份包装:与浪费的数量相比，你得到的产品很少，外观通常是可怕的，包装越小，产品的成本越高!
黄油、果酱等产品可以放在诱人的菜肴中。
调味品可以装在可灌装的瓶子里，谷物可以装在玻璃瓶里。

餐巾:可能会有惊喜!在一个分析考虑到生产、制造、清洗和环境影响:

棉质餐巾纸产生超过1公斤的温室气体排放，使用150升水
亚麻餐巾产生112克温室气体，消耗22升水
纸巾会产生10克的温室气体，消耗0.3升水。

随着时间的推移，重复使用和重新清洗餐巾将减少每次使用的排放，每次清洗增加的电力排放和水排放大约是新纸餐巾的50%，这可能使亚麻餐巾比纸餐巾的全生命周期分析更好地重复使用，但棉质餐巾不太可能比纸餐巾“有效排放”。

在餐饮方面，餐巾纸可能是最好的解决方案
在家里，多次重复使用亚麻餐巾从长远来看可以有效减少排放。
>

饮用水塑料瓶正在成为过去的事情，许多酒店现在
碳酸自己的水
灌装可再灌装的，有时是有品牌的玻璃瓶或壶。
如果你想要自己的瓶装水过滤系统，请查看我们的Water-To-Go的合作伙伴关系和折扣代码．

食物浪费:高昂的费用常常浪费在招待上!34%来自顾客的盘子，但大多数来自厨房的准备(45%)和腐败(21%)。
酒店可以减少提供食物的数量，如自助餐和过量的份量，和/或可以按订单烹饪。
客人不需要为他们提供一顿饭的所有元素，以防他们不想要，但可以选择他们想要的。
>在印度尼西亚的尼科伊岛，菜单是固定和季节性的，以减少食物浪费。他们还利用食用油制作提基灯，在夜间照亮道路，以免让筑巢的海龟迷失方向。
酒店可以将减少的垃圾捐赠给当地员工或社区;它可以支持可持续发展目标2:消除饥饿实现粮食安全和改善营养。
>在哥斯达黎加而且尼加拉瓜厨房里的食物残渣被喂给猪，猪的甲烷被收集来为员工厨房的炉子提供燃料!
厨房也应该有水而且能源管理计划到位。

食品包装:保鲜膜和铝箔被广泛使用，不可回收!
蜂蜡包装是一个有用的选择，你甚至可以自己制作，尽管酒店必须小心，因为一些素食主义者不喜欢剥削蜜蜂。

包装废弃物:在购买食品时，酒店不需要不必要的包装、塑料袋和包装!
用当地天然原料生产的食物不需要包装，味道也更好!
购物可以选择低包装的产品放在可重复使用的板条箱和耐用的袋子里，或供应商使用可回收包装。
>哥斯达黎加的拉帕里奥斯验证供应链经销商的环保标准，并鼓励所有其他本地企业这样做!

食物里程:会造成燃料浪费、车辆退化和食品质量下降。
食物运输的距离越短，越好，也越便宜。
>琼碧岛食物来自当地农产品，以减少浪费、包装、加工、污染和食物里程，运输在当地制造的可生物降解的篮子里。